Куриные котлеты с копчёной ноткой
Курица даёт полноценный белок, а кинза, тимьян и чили делают вкус ярче. Обжаривание формирует румяную корочку, а копчёная нота делает котлеты особенно насыщенными.
Пропустите через мясорубку курицу (450 г); около 100 г общей массы должно приходиться на варёно-копчёную куриную мякоть. Натрите репчатый лук (100 г), отожмите лишний сок, выдавите чеснок (10 г) и мелко нарежьте кинзу (15 г).
Добавьте к курице лук, чеснок, кинзу, тимьян (2 г), соль поваренную (по вкусу), чёрный перец (по вкусу) и чили (1 г). Хорошо перемешайте и сформируйте 5–6 котлет.
Разогрейте оливковое масло (80 г) на сковороде. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до румяной корочки и полной готовности: внутри мясо должно стать непрозрачным, а сок — прозрачным.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Куриные котлеты с копчёной ноткой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
