Pesto alla Trapanese
Roșiile, migdalele și uleiul de măsline oferă fibre, licopen și grăsimi benefice, iar busuiocul și usturoiul adaugă aromă și antioxidanți vegetali. Acest pesto sicilian este dens, intens și potrivit pentru legume, pește și carne.
Pregătiți ingredientele: roșie (250 g), busuioc (30 g), pătrunjel (10 g), usturoi (5 g), parmezan (40 g), migdale (50 g), roșii uscate (30 g), ulei de măsline (40 g), sare de bucătărie (4 g) și piper negru (1 g).
Crestați roșia, puneți-o 30 de secunde în apă clocotită, apoi răciți-o și îndepărtați coaja. Scoateți semințele și tăiați pulpa.
Mixați roșia, busuiocul, pătrunjelul, usturoiul, migdalele și roșiile uscate. Adăugați uleiul de măsline, sarea de bucătărie și piperul negru, apoi mixați până obțineți un sos dens, ușor granulat.
Puneți pesto într-un bol, încorporați parmezanul ras și răciți sosul înainte de servire.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pesto alla Trapanese", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (4)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
