Sos pesto din semințe de floarea-soarelui și dovleac

În blender turnăm 120 g de ulei de măsline. Apoi adăugăm semințe de dovleac (25 g) și semințe de floarea-soarelui (25 g), precum și nuci (15 g) și ierburi proaspete, cum ar fi mărarul și spanacul (30 g).

Activăm blenderul și folosim modul de pulsare pentru a amesteca bine toate ingredientele. După aceea, schimbăm pe modul continuu de batere pentru a obține o masă omogenă.

Apoi adăugați câteva căței de usturoi și bateți din nou.

După aceea, adăugați busuioc proaspăt (30 g) și bateți din nou.

Dacă considerați că sosul a ieșit prea lichid, puteți adăuga puține nuci suplimentare pentru a-l îngroșa.

Opțional, în această versiune de pesto, puteți adăuga semințe de in.