Cotlet de porc la cuptor cu legume
Ingrediente
| Ingredient | Cant, gr | |
|---|---|---|
| Ulei de măsline | ||
| Muștar (fără zahăr) | ||
| Sare de bucătărie | ||
| Usturoi ? 1 buc ≈ 5 g 5 g ≈ 1 sho | ||
| Amestec de piper | pe gust | |
| Carnea de porc | ||
| Broccoli ? 1 buc ≈ 93 g 170 g ≈ 1.8 sho | ||
| Ciupercă ? 1 buc ≈ 18 g 110 g ≈ 6.1 sho | ||
| Ardei bulgăresc ? 1 buc ≈ 120 g 360 g ≈ 3 sho | ||
| Output produsului: | 1 273 g | |
| Resetați la setările implicite | ||
| Adaugă preparatul în meniu. | ||
Timpul de preparare
| 5 min | ||
| 4 h | ||
| 40 min | ||
| 20 min | ||
| 10 min | ||
5 h 5 min - 5 h 15 min | ||
|---|---|---|
Macroelemente în 100 g
| Proteine | 12.7 g |
| Grăsimi | 9.3 g |
| Carbohidrați simpli ?Cantitatea de carbohidrați asimilați la 100 de grame. La calcularea carbohidraților consumați, se iau în considerare doar carbohidrații puri. | 2 g |
| Calorii | 147 kcal |
| Indici | |
| Încărcare glicemică ?Cu cât este mai mic, cu atât este mai bine. | 1 |
| Indexul glicemic (IG) ?Cu cât este mai mică, cu atât este mai bine. | 19.2 |
| Indexul inflamator (DII) ?Reflectă modul în care produsul afectează nivelul de inflamație din organism. Produsele cu un indice pozitiv pot intensifica procesele inflamatorii, în timp ce cele cu un indice negativ le pot reduce, ceea ce ajută la îmbunătățirea imunității și la scăderea riscului de boli cronice. | -0.27 |
| Antioxidant (ORAC) ?Se recomandă să consumați produse cu o valoare totală minimă de 5000 ORAC pe zi. | 450 |
Calorii pe zi.SexCreștere
| Slăbire | Retenție | Set |
|---|---|---|
| 15% | 11% | 9% |
| 972 kcal | 1350 kcal | 1620 kcal |
Distribuirea macronutrienților
Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi | |
| Recomandări (2) | |
| |
Вitămine pe 100 g
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| iDin ce produse: ◦ Ardei bulgăresc: 74% ◦ Broccoli: 24% C | 54651955724 |
| iDin ce produse: ◦ Carnea de porc: 91% ◦ Ardei bulgăresc: 4% ◦ Broccoli: 2% ◦ Ciupercă: 2% B1 | 37407432? |
| iDin ce produse: ◦ Carnea de porc: 63% ◦ Ardei bulgăresc: 27% ◦ Broccoli: 7% ◦ Ciupercă: 3% B6 | 24245216? |
| iDin ce produse: ◦ Carnea de porc: 79% ◦ Ciupercă: 10% ◦ Ardei bulgăresc: 9% ◦ Broccoli: 2% B3 | 24274821? |
| iDin ce produse: ◦ Carnea de porc B12 | 14141213? |
| iDin ce produse: ◦ Broccoli: 87% ◦ Ardei bulgăresc: 13% K | 13172817? |
| iDin ce produse: ◦ Carnea de porc: 55% ◦ Ciupercă: 20% ◦ Broccoli: 13% ◦ Ardei bulgăresc: 13% B5 | 13132111? |
| iDin ce produse: ◦ Carnea de porc: 53% ◦ Ciupercă: 18% ◦ Ardei bulgăresc: 18% ◦ Broccoli: 12% B2 | 13162912? |
| iDin ce produse: ◦ Ardei bulgăresc: 54% ◦ Broccoli: 31% ◦ Carnea de porc: 9% ◦ Ciupercă: 5% B9 | 77145? |
| iDin ce produse: ◦ Ardei bulgăresc: 88% ◦ Broccoli: 7% ◦ Carnea de porc: 5% A | 79158? |
| iDin ce produse: ◦ Ardei bulgăresc: 51% ◦ Ulei de măsline: 26% ◦ Carnea de porc: 11% ◦ Broccoli: 11% E | 66136? |
Minerale pe 100 g
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| iDin ce produse: ◦ Carnea de porc: 91% ◦ Ciupercă: 6% ◦ Broccoli: 2% Seleniul | 2525452314 |
| iDin ce produse: ◦ Carnea de porc: 94% ◦ Ulei de măsline: 6% Acid palmitic (saturată) | 18182718? |
| iDin ce produse: ◦ Carnea de porc: 78% ◦ Broccoli: 8% ◦ Ciupercă: 7% ◦ Ardei bulgăresc: 7% Fosfor | 16162216? |
| iDin ce produse: ◦ Carnea de porc: 90% ◦ Broccoli: 4% ◦ Ciupercă: 3% ◦ Ardei bulgăresc: 3% Zinc | 131828133 |
| iDin ce produse: ◦ Carnea de porc: 54% ◦ Ciupercă: 17% ◦ Ardei bulgăresc: 14% ◦ Broccoli: 11% Fierul | 11593? |
| iDin ce produse: ◦ Carnea de porc Acid stearic (saturat) | 11141914? |
| iDin ce produse: ◦ Carnea de porc: 56% ◦ Ardei bulgăresc: 20% ◦ Broccoli: 14% ◦ Ciupercă: 9% Potasiul | 9121310? |
| iDin ce produse: ◦ Ardei bulgăresc Siliciu | 77157? |
| iDin ce produse: ◦ Sare de bucătărie: 73% ◦ Carnea de porc: 19% ◦ Muștar (fără zahăr): 4% ◦ Broccoli: 3% Sodiu | 66116? |
| iDin ce produse: ◦ Carnea de porc: 61% ◦ Ulei de măsline: 36% ◦ Muștar (fără zahăr): 2% Acid oleic | 68117? |
| iDin ce produse: ◦ Carnea de porc: 77% ◦ Broccoli: 14% ◦ Ardei bulgăresc: 4% ◦ Ciupercă: 4% Colina | 57116? |
Lipide pe 100 g
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Nu există nutrienți cu un aport zilnic recomandat mai mare de 1% | |
A citi
A asculta
Videoclipuri pe tema
Recenzii
pe КЕТО Permis.
în PALEO Permisiune acordată pe nedrept.
Inventar: Cuptor
Dificultate: simplu
Maxim pe zi ≈ 1000 g ?Из расчета максимум 20 гр углеводов в день
Porții: 4 (1 porție ≈ 318 g)
Timpul de digestie: 4 ora
Protein complet: ✔
Keto, LCHF: Rețete, Reguli, Descriere
Ulei de măsline, Muștar (fără zahăr), Sare de bucătărie, Usturoi, Amestec de piper, Carnea de porc, Broccoli, Ciupercă, Ardei bulgăresc
Preparare: 5 min, A da ocazia să stea: 4 h, A coace în cuptor: 40 min, A coace în cuptor: 20 min, Răcoriți: 10 min
Keto, LCHF: Rețete, Reguli, Descriere
$$$
Marinare
Într-un castron adânc, combinați uleiul vegetal (20 ml) cu condimentele: muștar (1 linguriță), sos de soia (1 lingură), sare (1/2 linguriță), pudră de usturoi și piper negru măcinat sau amestec de piper după gust.
Amestecați bine toate ingredientele până obțineți o consistență omogenă.
Luați o cotletă de porc (600 g) și puneți-o într-un recipient. Turnați carnea cu marinada pregătită și lăsați la marinat timp de 2–4 ore.
Dacă aveți posibilitatea, este mai bine să lăsați cotleta peste noapte pentru a deveni mai fragedă.
Preparare
Pregătiți o tavă pentru copt. Tapetați-o cu folie de aluminiu și așezați carnea pe ea, turnând marinada rămasă.
În jurul cotletei așezați legumele:
- Buchețele de broccoli (6 buc.)
- Champignon (6 buc.)
- Ardei grași roșii, tăiați (3 buc.)
Închideți folia, sigilând bine marginile, și puneți în cuptorul preîncălzit la 220 °C.
Coaceți cotleta timp de 40 de minute.
Apoi, deschideți cu atenție folia și continuați să coaceți încă 15–20 de minute, pentru ca carnea să se rumenească și să formeze o crustă.
De îndată ce cotleta este gata, scoateți-o din cuptor și lăsați-o să se răcească puțin.
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
A pune o întrebare
- Titlu ▶️
- Marinare ▶️
- Preparare ▶️
- Ingrediente ▶️
- Macronutrienți în felul de mâncare ▶️
Adăugați o recenzie
Uitați-vă la altele mâncăruri de carne:
Recomandăm să citiți:Toate articolele
Distribuiți: