Chifle cu mozzarella si susan
Mozzarella, faina de migdale si psyllium dau chiflelor o structura densa fara faina obisnuita. Proteinele, grasimile si fibrele le fac mai satioase decat produsele de patiserie obisnuite.
Faina de migdale (85 g), psylliumul (30 g), ierburile italiene (2 g) si sarea de mare (dupa gust) se amesteca intr-un bol adanc. Adaugati apa (70 g), otetul de mere (5 g), ouale (150 g), mozzarella rasa (200 g) si uleiul de masline (35 g).
Framantati bine aluatul si lasati-l 10 minute, ca psylliumul sa absoarba umezeala. Cu mainile umede, impartiti compozitia in aproximativ 10 bucati, formati bile, treceti partea de sus prin susan (12 g), asezati-le pe o tava cu hartie de copt si aplatizati-le usor.
Coaceti chiflele la 180°C aproximativ 25 de minute, pana cand suprafata devine aurie. Lasati-le sa se raceasca 10 minute, ca miezul sa se stabilizeze.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Chifle cu mozzarella si susan", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
