Omlet copt cu ton

Preîncălziți cuptorul la 180 °C.

Tăiați mărunt ceapa (1/2 buc.), usturoiul (2 căței) și dovlecelul (1 buc.).

Scurgeți lichidul din tonul conservat (150 g) și combinați-l într-un bol cu legumele tăiate și ouăle (4 buc.).

Amestecați bine toate ingredientele.

Adăugați condimente: sare de mare sau sare roz himalayană (1 linguriță), piper negru măcinat (1/4 linguriță) și boia (1/4 linguriță). De asemenea, adăugați făină de migdale (2 linguri).

Amestecați bine compoziția până devine omogenă.

Puneți amestecul obținut în forma de copt.

Coaceți omleta în cuptor timp de 30-40 de minute, până când devine aurie.