Izoflavone

Izoflavonele sunt o clasă de fitoestrogeni, substanțe vegetale structural și funcțional similare hormonilor sexuali feminini, estrogeni.

Ele sunt prezentate în principal în leguminoase, cum ar fi soia, linte, năut, și sunt cunoscute pentru efectele lor potențial pozitive asupra sănătății.

În organismul uman, izoflavonele pot imita acțiunea estrogenilor sau, dimpotrivă, bloca efectele acestora.

Această proprietate permite utilizarea lor pentru corectarea echilibrului hormonal, de exemplu, în perioada menopauzei.

Izoflavonele au, de asemenea, proprietăți antioxidante. Ele sunt capabile să reducă riscul dezvoltării unor boli, inclusiv cele cardiovasculare și unele forme de cancer.

Este important de luat în considerare faptul că izoflavonele acționează individual, iar efectul lor asupra echilibrului hormonal poate varia de la persoană la persoană. Prin urmare, înainte de a include izoflavonele în dietă, este recomandabil să consultați un medic.

Izoflavonele în contextul dietei keto

Leguminoasele, care sunt principala sursă de izoflavone, sunt prezente în dietă keto în mod limitat sau sunt complet excluse din cauza conținutului ridicat de carbohidrați.

Cu toate acestea, pentru a menține un nivel suficient de izoflavone în dieta keto, puteți utiliza următoarele abordări:

• Selecționarea surselor cu conținut scăzut de carbohidrați de izoflavone, cum ar fi produsele fermentate din soia (tempeh, natto).
• Utilizarea suplimentelor alimentare cu extract de izoflavone, cu condiția ca acestea să nu conțină carbohidrați.
• Includerea în dietă a alimentelor cu un indice glicemic scăzut, bogate în izoflavone, în perioadele în care dieta permite creșterea carbohidraților (dietă keto ciclică).