Catechine

Catechinele sunt antioxidanți din grupa flavonoizilor, larg răspândiți în unele plante, în special în ceaiul verde.

Ele dețin o serie de proprietăți benefice, inclusiv capacitatea de a reduce riscul de dezvoltare a unor boli și de a avea acțiune antibacteriană.

Din perspectiva dietei ketogenice, catechinele pot fi benefice datorită potențialului lor de a îmbunătăți procesele metabolice și de a contribui la reducerea țesutului adipos.

Antioxidanții, precum catechinele, pot ajuta potențial la reducerea stresului oxidativ, rezultat din schimbările în metabolismul induse de cetoza.

Proprietățile benefice ale catechinelor:

• Contribuie la îmbunătățirea metabolismului.
• Ajută în combaterea proceselor inflamatorii.
• Reduc riscul de dezvoltare a bolilor cardiovasculare.
• Dețin proprietăți anticancerigene.
• Mențin sănătatea pielii și încetinesc procesele de îmbătrânire.

În contextul dietei ketogenice, se acordă o atenție deosebită impactului catechinelor asupra proceselor metabolice. Studiile arată că acești antioxidanți pot accelera metabolismul și pot contribui la o ardere mai eficientă a grăsimilor, lucru important pentru menținerea stării de cetoza.

Surse de catechine în alimentație

Cel mai mare conținut de catechine se găsește în ceaiul verde.

De asemenea, aceste substanțe pot fi găsite în ciocolată (în special cea neagră), fructe (cum ar fi merele și perele), vin roșu, precum și în unele nuci și fructe de pădure.

Este important de menționat că dieta ketogenică presupune un consum limitat de fructe și ciocolată din cauza conținutului lor ridicat de carbohidrați.