Microbiomul

Microbiomul este ansamblul tuturor microorganismelor care populează organismul nostru.

Microbiomul joacă un rol important în digestie, sistemul imunitar și schimbul de substanțe.

El influențează capacitatea organismului de a absorbi substanțele nutritive din alimente.

Pentru a menține un microbiom sănătos în timpul dietei ketogenice, este important să asigurăm o digestie și o absorbție optimă a grăsimilor și proteinelor.

Pentru menținerea unui microbiom sănătos, pot fi benefice prebioticele și probioticele.

Alimente bogate în probiotice și prebiotice

Alimentele bogate în probiotice includ în mod obișnuit produse alimentare fermentate.

În dieta ketogenică, puteți consuma următoarele alimente cu probiotice:

• Kefir
• Iaurt natural nedulce
• Varză murată (fără adaos de zahăr)
• Murături de castraveți (fără adaos de zahăr)
• Kimchi (mâncare coreeană din legume fermentate, ar trebui verificat conținutul de carbohidrați)

În ceea ce privește prebioticele, acestea sunt prezente în alimente bogate în fibre, care nu sunt digerate în tractul gastrointestinal și servesc ca hrană pentru bacteriile intestinale benefice.

Pe dieta ketogenică, prebioticele pot fi găsite în următoarele alimente:

• Usturoi
• Ceapă
• Sparanghel
• Tulpini de țelină
• Legume cu frunze verzi, cum ar fi spanacul și varza
• Avocado