Кетоз

Кетоз – это метаболическое состояние организма, при котором в качестве основного источника энергии используются кетоновые тела, а не глюкоза.

Это состояние естественным образом возникает при снижении уровня углеводов в рационе и является ключевым аспектом кето-диеты.

На кето-диете суточное потребление углеводов ограничивается до 20-50 граммов, что заставляет организм перейти на использование жира в качестве основного топлива. Жир расщепляется на жирные кислоты и глицерин, а затем в печени преобразуется в кетоновые тела.

Как происходит вход в кетоз

Процесс входа в кетоз выглядит следующим образом:

1. Снижение уровня глюкозы в крови заставляет печень преобразовывать жиры в кетоновые тела.
2. Кетоновые тела транспортируются по крови к различным органам.
3. Органы начинают использовать кетоновые тела в качестве энергии.

Начало кетоза может сопровождаться некоторыми побочными эффектами,
такими как усталость, головная боль, запоры или «кетогрипп». Эти
симптомы обычно временны и проходят после адаптации организма к новому
режиму питания.

Важно отметить, что кетоз не следует путать с кетоацидозом – опасным состоянием, встречающимся у людей с сахарным диабетом.

Преимущества кетоза

Помимо потери веса, кетоз может принести и другие преимущества для здоровья:

• Улучшение когнитивных функций.
• Стабилизация уровня сахара в крови.
• Повышение уровня энергии и выносливости.
• Уменьшение воспалительных процессов в организме.

Кетоз также может быть полезен при лечении некоторых неврологических заболеваний, таких как эпилепсия.

Как узнать, что вы в кетозе

Существуют различные способы проверки наличия кетоза:

• Измерение уровня кетонов в крови при помощи глюкометра.
• Использование тест-полосок для измерения кетонов в моче.
• Дыхательные анализаторы кетонов.

Кроме того, некоторые люди ощущают специфический «фруктовый» запах изо рта, который также может свидетельствовать о наличии кетоза.