Аджика на томатной пасте

Промойте болгарский перец (5 шт), удалите семена и нарежьте его на небольшие кусочки.

Жгучий перец (0.5 шт) также подготовьте, удалив семена, чтобы контролировать остроту.

Чеснок (75 г) очистите от шелухи.

Измельчите все подготовленные ингредиенты. Вы можете использовать блендер для этого процесса или пропустить овощи через мясорубку, добиваясь однородной массы.

После того как все ингредиенты будут готовы, переместите их в кастрюлю. Добавьте растительное масло (50 г), томатную пасту (125 г), соль (20 г), эритрит (25 г), яблочный уксус (35 г) и свежую зелень (0.5 пучка).

Тщательно перемешайте все компоненты и поставьте на средний огонь.

Дождитесь закипания смеси. Как только она начнет кипеть, уменьшите огонь до средне-низкого и продолжайте варить, периодически помешивая, в течение 20 минут.