Арахисовый бисквитный торт
Источник белка и полезных жиров, этот десерт поддерживает уровень сахара в крови благодаря эритритолу. Нежная текстура и насыщенный ореховый вкус делают его идеальным для кето-диеты.
Разбейте яйца (4 шт) в миску. Добавьте эритрит (65 г) и щепотку соли. Взбейте миксером до пышной пены.
В несколько этапов просейте к яйцам арахисовую муку (100 г), разрыхлитель (10 г), ксантановую камедь (2 г) и ванилин (1,5 г). Аккуратно замешайте тесто.
Подготовьте два кольца диаметром 16 см. Оберните их фольгой. Разделите тесто поровну и вылейте в кольца. Выпекайте при 180°C в течение 25 минут.
Готовые бисквиты остудите и уберите в холодильник. Каждый бисквит разрежьте на две части.
Для сборки торта подготовьте кольцо: дно обтяните пищевой пленкой, по бокам уложите ацетатную ленту.
Для пропитки можно использовать молоко (50 мл) с подсластителем (1 г) или кокосовое молоко с любым кето-подсластителем.
Выложите первый корж в кольцо, пропитайте, покройте кремом и посыпьте орешками. Повторите слои с оставшимися коржами.
Верхний слой покройте оставшимся кремом. Уберите торт в холодильник на 5–6 часов, лучше на ночь.
Достаньте торт, украсьте по желанию орешками или ягодами. Нарежьте и подавайте.
(2)
- :
- :
Связанные рецепты
Если у вас остались вопросы о рецепте "Арахисовый бисквитный торт", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
