Бисквит
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во, гр | |
|---|---|---|
| Миндальная мука | ||
| Эритритол | ||
| Пекарский порошок без крахмала | ||
| Гималайская соль | ||
| Яйцо ? 1 шт ≈ 50 гр 240 гр ≈ 4.8 шт | ||
| Сыр мягкий | ||
| Сливочное масло | ||
| Ваниль | по вкусу | |
| Выход продукта: | 678 гр | |
| Сбросить по умолчанию | ||
| Добавить блюдо в меню | ||
Время на приготовление
| 5 мин | ||
| 5 мин | ||
| 5 мин | ||
| 1 ч | ||
1 ч 15 мин | ||
|---|---|---|
Макроэлементы в 100 гр
| Белки | 11.5 гр |
| Жиры | 24 гр |
| Чистые углеводы ?Количество усваиваемых углеводов в 100 грамм. При подсчете съеденных углеводов учитываются только чистые углеводы. | 2 гр |
| Калории | 275 ккал |
| Индексы | |
| Гликемическая нагрузка ?Учитывает не только гликемический индекс, но и количество углеводов в порции продукта, показывая реальное влияние на уровень сахара. Чем меньше тем лучше. | 0.1 |
| Инсулиновый индекс (II) ?Степень повышения инсулина в ответ на продукт по сравнению с глюкозой, учитывающий как углеводы, так и белки с жирами. Чем меньше тем лучше. | 20 |
| Воспалительный индекс (DII) ?Отражает, как продукт влияет на уровень воспаления в организме. Продукты с положительным индексом могут усиливать воспалительные процессы, а с отрицательным — снижать их, что помогает улучшить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний. | -0.13 |
| Антиоксидантный (ORAC) ?Чем выше значение, тем сильнее антиоксидантные свойства. Указан на 100 грамм. Рекомендуется съедать продукты с общей суммой минимум 5000 ORAC в день. | 1 016 |
Ккал в деньПолРост
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 28% | 20% | 17% |
| 972 ккал | 1350 ккал | 1620 ккал |
Распределение БЖУ
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры | |
| Рекомендации (2) | |
| |
Витамины на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 89% ◦ Яйцо: 7% ◦ Сливочное масло: 4% E | 35357635? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 49% ◦ Яйцо: 44% ◦ Сыр мягкий: 8% B2 | 30356528? |
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо: 83% ◦ Миндальная мука: 9% ◦ Сыр мягкий: 9% B7 | 29297124? |
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо: 88% ◦ Миндальная мука: 10% ◦ Сыр мягкий: 2% B4 (Холин) | 18244022? |
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо: 82% ◦ Сыр мягкий: 18% B12 | 16161415? |
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо: 80% ◦ Миндальная мука: 14% ◦ Сыр мягкий: 6% B5 | 13132211? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливочное масло: 50% ◦ Сыр мягкий: 26% ◦ Яйцо: 25% A | 13162915? |
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо: 67% ◦ Миндальная мука: 22% ◦ Сыр мягкий: 11% B6 | 88165? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 57% ◦ Яйцо: 43% B1 | 67125? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 47% ◦ Яйцо: 43% ◦ Сыр мягкий: 9% B9 | 55103? |
Минералы на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 46% ◦ Яйцо: 37% ◦ Сыр мягкий: 16% Фосфор | 27273827? |
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо: 80% ◦ Сыр мягкий: 16% ◦ Миндальная мука: 3% Селен | 2525452314 |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 94% ◦ Яйцо: 6% Медь | 25255122? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 98% ◦ Яйцо: 2% Марганец | 19242922? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 53% ◦ Яйцо: 43% ◦ Сыр мягкий: 3% Железо | 188145? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука Бор | 17173517? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 40% ◦ Яйцо: 30% ◦ Сыр мягкий: 28% Цинк | 141930143 |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 91% ◦ Яйцо: 6% ◦ Сыр мягкий: 2% Магний | 13174215? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 59% ◦ Яйцо: 24% ◦ Сыр мягкий: 15% ◦ Сливочное масло: 2% Кальций | 8888? |
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо: 76% ◦ Сыр мягкий: 24% Йод | 881356 |
| iИз каких продуктов: ◦ Сыр мягкий: 37% ◦ Гималайская соль: 33% ◦ Яйцо: 30% Натрий | 77147? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 68% ◦ Яйцо: 25% ◦ Сыр мягкий: 6% Калий | 6897? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука Волокна | 5887? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сыр мягкий Молибден | 5594? |
Липиды на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо: 72% ◦ Миндальная мука: 25% ◦ Сыр мягкий: 2% Олеиновая кислота (Омега-9) | 44568051? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливочное масло: 49% ◦ Сыр мягкий: 39% ◦ Яйцо: 12% Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 44446744? |
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо: 81% ◦ Сливочное масло: 19% Арахидоновая кислота (AA, Омега-6) | 185310535? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливочное масло Стеариновая кислота (Насыщенная) | 17212921? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука Линолевая кислота (Омега-6) | 13183217? |
Читать
Слушать
Видео по теме
Отзывы
на КЕТО Разрешено
на ПАЛЕО Разрешено на нестрогом
Инвентарь: Духовка, Миксер
Сложность: просто
Макс. в день ≈ 1000 гр ?Из расчета максимум 20 гр углеводов в день
Порций: 4 (1 порция ≈ 170 гр)
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
Миндальная мука, Эритритол, Пекарский порошок без крахмала, Гималайская соль, Яйцо, Сыр мягкий, Сливочное масло
Смешать ингредиенты: 5 мин, Взбить миксером: 5 мин, Смешать ингредиенты: 5 мин, Выпекать в духовке: 1 ч
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
$$$
Для приготовления кето-бисквита вам понадобятся следующие ингредиенты:
- миндальная мука (125 г)
- эритрит (150 г) или по вкусу
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 4 больших яйца
- сливочный сыр, размягченный (100 г)
- масло, размягченное (57 г)
- ванилин по вкусу
Разогрейте духовку до 170 °C (с вентиляцией) или до 190 °C (обычная).
В глубокой миске смешайте эритрит (150 г) с размягченным маслом (57 г) и сливочным сыром (100 г).
Используя миксер, на низкой скорости добавляйте яйца (4 шт.) по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Затем добавьте ванилин по вкусу.
В отдельной миске объедините миндальную муку (125 г) и соль (1/4 ч. л.). Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к яичной смеси, продолжая взбивать до однородной массы.
Подготовьте несколько круглых форм для выпекания, смазывая их маслом. Вылейте тесто в формы и поставьте в разогретую духовку на 45-60 минут.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Задать вопрос
- Название ▶️
- Рецепт ▶️
- Ингредиенты ▶️
- Макроэлементы в блюде ▶️
Добавить отзыв
Смотрите другие торты и сладкие пироги:
Рекомендуем почитать:Все статьи
Поделиться: