Домашняя горчица

Смолотые семена горчицы (количество по вкусу) залейте горячей водой, постепенно помешивая, до консистенции сметаны.

Перемолоть семена горчицы можно в кофемолке.

Заливайте семена горячей водой, но не кипятком — кипяток даст лишнюю горечь, а холодная вода сделает вкус слишком мягким

Добавьте оливковое масло (2 ст. л.) и пробейте блендером.

Приправьте солью, перцем, специями и укропом (по вкусу). Влейте сок лимона (по вкусу). По желанию добавьте немного измельчённой апельсиновой цедры.

Для аромата добавьте имбирь, мускатный орех или гвоздику.

Ещё раз пробейте и оставьте настояться (несколько часов).