Французский мясной паштет с фисташками
Свинина, печень и бекон дают паштету белок, железо и плотную сытость, а фисташки добавляют текстуру и полезные жиры. Запекание при невысокой температуре помогает сохранить сочность. Это насыщенный мясной паштет для холодной подачи.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Духовка, Мясорубка
Кухня: Французская
870
Порций: 8 (1 порция ≈ 177 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
Прокрутите свиную лопатку (600 г) и куриную печень (200 г) через мясорубку. Добавьте нитритную соль (10 г), репчатый лук (250 г), бекон (150 г), яйца (150 г), фисташки (50 г), тимьян (2 г), лавровый лист (2 г), черный перец (2 г) и хорошо вымесите массу.
Переложите фарш в форму для запекания и готовьте при 135 °C до внутренней температуры 70 °C, обычно 70-90 минут. Полностью охладите паштет, затем уберите на ночь в холодильник и подавайте холодным.
(12)
- :
- : ,
- :
- :
- :
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Французский мясной паштет с фисташками", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин A: NOW Foods, Vitamin A, 10,000 IU, 100 Softgels
Купить
≈ $5.26
Витамин B12: Swanson, Vitamin B12, (Methylcobalamin), Natural Black Cherry, 2,500 mcg, 60 Tablets
Купить
≈ $8.83
Медь: Solgar, Chelated Copper, 100 Tablets (2.5 mg per Tablet)
Купить
≈ $6.18
Промокоды для iHerb (6)
Еще паштет:Больше рецептов
Еще закуски:Больше рецептов
Смотрите другие из мяса и курицы:
Еще маринады для мяса:
Рекомендуем почитать
Все статьиСамый дешевый суперфуд
2мин
Как выбирать и хранить яйца: свежесть, категория и безопасность
7мин
Как выбрать растительный протеин: гороховый, соевый, конопляный или рисовый
7мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Поделиться: