Гуляш с овощами

Нарежьте говядину (400 г) средними кусками.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, настоянным на чесноке (1–2 ст. л.).

Обжарьте говядину на сильном огне до румяной корочки.

Добавьте томатную пасту (60 г), приправу хмели-сунели (1–1,5 ч. л.) и соль (по вкусу).

Влейте воду (300–400 мл), убавьте огонь и тушите под крышкой 45–60 минут до мягкости мяса.

Нарежьте морковь (100 г) и сладкий перец (120 г).

Добавьте овощи к мясу за 15–20 минут до готовности, чтобы они сохранили текстуру.

При необходимости отрегулируйте соль и специи.

Подавайте гуляш самостоятельно или с кето-гарниром из цветной капусты, кабачков или пюре из сельдерея.