Хлеб из арахисовой муки

Разогрейте духовку до 180 °С.

В одной миске объедините все сухие ингредиенты:

• 100 г арахисовой муки;
• 2 ст. л. псиллиума;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• щепотка соли.

В отдельной емкости смешайте все жидкие компоненты:

• 3 яйца;
• 100 мл сливок;
• 50 мл воды;
• 10 мл растительного масла;
• 40 г кокосового или сливочного масла.

Объедините содержимое обоих мисок и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Если у вас не силиконовая форма для выпечки, выстелите её бумагой для выпечки. Затем аккуратно выложите тесто в подготовленную форму и разровняйте его с помощью лопатки.

Поместите форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 30–40 минут.

Готовность хлеба можно проверить с помощью деревянной палочки или зубочистки: она должна выходить сухой.

После выпекания дайте хлебу немного остыть.