Хрустящий кокосовый хлеб

Соедините все сухие ингредиенты в миске:

• кокосовая мука (100 г);
• твердый сыр (120 г);
• семена чиа (1 ч.л., можно заменить на любые семена);
• льняное семя по желанию (1 ч.л.);
• кунжут по желанию (1 ч.л.);
• разрыхлитель (1 ч.л.);
• стевия (1 ч.л.);
• соль (щепотка).

В отдельной емкости взбейте яйца (3 шт.) с кокосовым молоком (200 мл).

После этого аккуратно объедините обе смеси.

После того как тесто станет однородным, подготовьте форму для выпекания, застелив ее пергаментом.

Выложите тесто в форму, равномерно распределив его, и слегка прижав сверху.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и поместите хлеб. Время запекания составит 40-45 минут.

Когда хлеб будет готов, дайте ему немного остыть.