Кекс «Зебра» на миндальной муке
Миндальная мука и яйца дают кексу белок и жиры, а какао создает контрастный рисунок и шоколадный вкус. Взбитая яичная масса помогает мякишу подняться без пшеничной муки. Кекс лучше полностью остудить, чтобы полосы не смазались при нарезке.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Миксер, Духовка
444
Порций: 10 (1 порция ≈ 60 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Пересчитать время выпекания под толщину
Взбейте яйца (150 г) со стевией (3 г) и солью. Добавьте сливочное масло (100 г) и сливки 10% жирности (100 г), затем вмешайте миндальную муку (220 г) и разрыхлитель без крахмала (10 г).
Разделите тесто, в одну часть вмешайте какао-порошок (20 г). Выкладывайте белое и шоколадное тесто поочередно в центр формы.
Выпекайте кекс при 180°C около 40 минут и остудите перед нарезкой.
(1)
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Кекс «Зебра» на миндальной муке", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин E: Solgar, Naturally Sourced Vitamin E, 268 mg (400 IU), 100 Softgels
Купить
≈ $13.74
Промокоды для iHerb (7)
Еще кексы:Больше рецептов
Еще шоколад:Больше рецептов
Смотрите другие торты и сладкие пироги:
Рекомендуем почитать
Все статьиПочему не получается бисквит без сахара и глютена: частые ошибки и как их исправить
16мин
Как снизить калорийность кето-десертов без потери текстуры
5мин
Точная работа с яйцами и их заменителями
4мин
Почему pasta filata не тянется, рвется или расползается: недобор и перебор кислотности
7мин
Поделиться: