Клубничный десерт с кокосовыми сливками и чиа
Клубника добавляет витамин C и антиоксиданты, а семена чиа дают клетчатку и помогают загустить кокосовый слой. Кокосовые сливки делают десерт более жирным и сытным, поэтому небольшая порция хорошо подходит для низкоуглеводного рациона.
Для ягодного слоя
Пробейте клубнику (300 г) блендером до пюре.
Перелейте в сотейник и уваривайте 8-10 минут, пока объем уменьшится примерно на треть.
Всыпьте ксантановую камедь (1 г) тонким дождиком, постоянно перемешивая.
Разложите ягодный слой по 4 формам и уберите в холодильник на 1 час, чтобы масса заметно загустела.
Для кокосового слоя
Смешайте кокосовые сливки (400 г) с кокосовым маслом (15 г) до однородности.
Добавьте семена чиа (48 г) и перемешивайте около минуты, чтобы семена равномерно распределились.
Разложите кокосовую массу поверх ягодного слоя и уберите десерт в холодильник минимум на 2 часа, пока чиа набухнут, а текстура станет плотной и ложечной.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Клубничный десерт с кокосовыми сливками и чиа", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (5)
Рекомендуем почитать
Все статьи
