Котлеты из брокколи с сыром

Растопите сливочное масло (15 г) и обжарьте до мягкости мелко нарезанный репчатый лук (50 г) с чесноком (10 г).

Разморозьте брокколи (450 г), отожмите лишнюю влагу и мелко нарежьте.

Смешайте брокколи с луком, миндальной мукой (15 г), чеддером (70 г), пармезаном (50 г), яйцом (50 г), солью поваренной (3 г), чёрным перцем (1 г) и паприкой (1 г).

Сформируйте 6 котлет и жарьте их на оливковом масле (45 г) под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны.