Котлеты из креветок и кальмаров
Источник белка и омега-3 жирных кислот, это блюдо поддерживает здоровье сердца и улучшает обмен веществ. Нежный вкус морепродуктов в сочетании с ароматом чеснока и куркумы делает его не только полезным, но и аппетитным. Идеально подходит для кето-диеты благодаря низкому содержанию углеводов.
Полностью разморозьте креветки (500 г) и кальмары (400 г).
Если креветки розовые, уже варёные — просто залейте их кипятком на 1 минуту и обсушите.
Сырые креветки и кальмары очистите, удалите внутренности и плёнки.
Пропустите через мясорубку морепродукты вместе с луком (1 шт). Добавьте чеснок (2 зубчика) и натёртый кабачок (50 г) для сочности.
Добавьте яйцо (1 шт), льняную муку (2–3 ст. л.), куркуму (1/3 ч. л.), соль и перец по вкусу. Перемешайте до однородной массы.
Сформируйте котлеты влажными руками.
Разогрейте топлёное масло (2 ст. л.) на сковороде. Обжарьте котлеты с одной стороны на среднем огне до золотистой корочки (около 3–4 минут), затем переверните, накройте крышкой и жарьте еще 4–5 минут, пока масса внутри не станет плотной и непрозрачной.
Подавайте с лимонным соком, зеленью и лёгким соусом из авокадо или домашнего майонеза.
(12)
- :
- : ,
- :
- :
- : ,
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Котлеты из креветок и кальмаров", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
