Котлеты из лосося
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во, гр | |
|---|---|---|
| Миндальная мука | ||
| Лосось ? 1 шт ≈ 230 гр 220 гр ≈ 1 шт | ||
| Яйцо ? 1 шт ≈ 50 гр 50 гр ≈ 1 шт | ||
| Кокосовое масло | ||
| Репчатый лук ? 1 шт ≈ 110 гр 20 гр ≈ 0.2 шт | ||
| Укроп | ||
| Петрушка | ||
| Паприка | ||
| Гималайская соль | ||
| Выход продукта: | 355 гр | |
| Сбросить по умолчанию | ||
| Добавить блюдо в меню | ||
Время на приготовление
| 5 мин | ||
| 5 мин | ||
| 6 мин | ||
16 мин | ||
|---|---|---|
Макроэлементы в 100 гр
| Белки | 17.1 гр |
| Жиры | 21.2 гр |
| Чистые углеводы ?Количество усваиваемых углеводов в 100 грамм. При подсчете съеденных углеводов учитываются только чистые углеводы. | 1 гр |
| Калории | 264 ккал |
| Индексы | |
| Гликемическая нагрузка ?Учитывает не только гликемический индекс, но и количество углеводов в порции продукта, показывая реальное влияние на уровень сахара. Чем меньше тем лучше. | 0.1 |
| Инсулиновый индекс (II) ?Степень повышения инсулина в ответ на продукт по сравнению с глюкозой, учитывающий как углеводы, так и белки с жирами. Чем меньше тем лучше. | 23.2 |
| Воспалительный индекс (DII) ?Отражает, как продукт влияет на уровень воспаления в организме. Продукты с положительным индексом могут усиливать воспалительные процессы, а с отрицательным — снижать их, что помогает улучшить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний. | -0.37 |
| Антиоксидантный (ORAC) ?Чем выше значение, тем сильнее антиоксидантные свойства. Указан на 100 грамм. Рекомендуется съедать продукты с общей суммой минимум 5000 ORAC в день. | 884 |
Ккал в деньПолРост
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 27% | 20% | 16% |
| 972 ккал | 1350 ккал | 1620 ккал |
Распределение БЖУ
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры | |
| Рекомендации (2) | |
| |
Витамины на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Лосось: 96% ◦ Яйцо: 4% B12 | 140140120129? |
| iИз каких продуктов: ◦ Лосось: 89% ◦ Яйцо: 3% ◦ Паприка: 3% ◦ Миндальная мука: 2% ◦ Репчатый лук: 2% ◦ Укроп: 2% B6 | 505010935? |
| iИз каких продуктов: ◦ Лосось: 98% ◦ Яйцо: 2% D | 333333335 |
| iИз каких продуктов: ◦ Лосось: 92% ◦ Миндальная мука: 5% ◦ Паприка: 2% B3 | 31366328? |
| iИз каких продуктов: ◦ Лосось: 62% ◦ Миндальная мука: 18% ◦ Яйцо: 18% ◦ Паприка: 3% B2 | 30356528? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 47% ◦ Лосось: 47% ◦ Яйцо: 4% E | 25255425? |
| iИз каких продуктов: ◦ Лосось: 77% ◦ Яйцо: 17% ◦ Миндальная мука: 2% ◦ Паприка: 2% B5 | 25254121? |
| iИз каких продуктов: ◦ Лосось: 54% ◦ Яйцо: 41% ◦ Миндальная мука: 4% B4 (Холин) | 16203419? |
| iИз каких продуктов: ◦ Лосось: 88% ◦ Миндальная мука: 6% ◦ Яйцо: 6% B1 | 15163013? |
| iИз каких продуктов: ◦ Петрушка: 95% ◦ Паприка: 5% K | 12162716? |
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо: 88% ◦ Миндальная мука: 9% ◦ Петрушка: 4% B7 | 1111279? |
| iИз каких продуктов: ◦ Лосось: 74% ◦ Миндальная мука: 8% ◦ Яйцо: 8% ◦ Петрушка: 3% ◦ Укроп: 3% ◦ Репчатый лук: 3% B9 | 1010217? |
| iИз каких продуктов: ◦ Паприка: 56% ◦ Лосось: 17% ◦ Яйцо: 14% ◦ Укроп: 8% ◦ Петрушка: 4% A | 9112010? |
Минералы на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Лосось: 92% ◦ Яйцо: 8% Селен | 98981809054 |
| iИз каких продуктов: ◦ Лосось: 70% ◦ Миндальная мука: 15% ◦ Яйцо: 12% Фосфор | 32324532? |
| iИз каких продуктов: ◦ Лосось: 67% ◦ Миндальная мука: 30% ◦ Яйцо: 2% Медь | 29296026? |
| iИз каких продуктов: ◦ Лосось: 97% ◦ Репчатый лук: 3% Сера | 18243624? |
| iИз каких продуктов: ◦ Гималайская соль: 79% ◦ Лосось: 15% ◦ Яйцо: 5% Натрий | 17173317? |
| iИз каких продуктов: ◦ Лосось: 86% ◦ Яйцо: 14% Йод | 1717281112 |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 28% ◦ Яйцо: 25% ◦ Паприка: 18% ◦ Лосось: 17% ◦ Укроп: 6% ◦ Петрушка: 5% Железо | 136104? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 62% ◦ Укроп: 19% ◦ Лосось: 8% ◦ Паприка: 8% ◦ Репчатый лук: 4% Марганец | 12151813? |
| iИз каких продуктов: ◦ Лосось: 64% ◦ Миндальная мука: 17% ◦ Яйцо: 13% ◦ Паприка: 3% Цинк | 121727123 |
| iИз каких продуктов: ◦ Лосось: 73% ◦ Миндальная мука: 12% ◦ Яйцо: 5% ◦ Паприка: 5% ◦ Репчатый лук: 2% ◦ Укроп: 2% Калий | 12161814? |
| iИз каких продуктов: ◦ Лосось: 49% ◦ Миндальная мука: 41% ◦ Яйцо: 3% ◦ Паприка: 3% Магний | 11143613? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 95% ◦ Репчатый лук: 5% Бор | 77147? |
Липиды на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Лосось DHA (Омега-3) | 280280560467? |
| iИз каких продуктов: ◦ Лосось EPA (Омега-3) | 9191227151? |
| iИз каких продуктов: ◦ Кокосовое масло: 94% ◦ Яйцо: 6% Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 34345334? |
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо: 41% ◦ Кокосовое масло: 35% ◦ Миндальная мука: 14% ◦ Лосось: 11% Олеиновая кислота (Омега-9) | 31395636? |
| iИз каких продуктов: ◦ Лосось: 52% ◦ Яйцо: 48% Арахидоновая кислота (AA, Омега-6) | 12357124? |
| iИз каких продуктов: ◦ Лосось: 80% ◦ Миндальная мука: 10% ◦ Яйцо: 10% Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 79127? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука Линолевая кислота (Омега-6) | 57126? |
Читать
Слушать
Видео по теме
Отзывы
на КЕТО Разрешено
на ПАЛЕО Разрешено на нестрогом
Сложность: просто
Макс. в день ≈ 2 кг ?Из расчета максимум 20 гр углеводов в день
Порций: 3 (1 порция ≈ 118 гр)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
Миндальная мука, Лосось, Яйцо, Кокосовое масло, Репчатый лук, Укроп, Петрушка, Паприка, Гималайская соль
Нарезать: 5 мин, Смешать ингредиенты: 5 мин, Жарить: 6 мин
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
$$$
Мелко нарежьте лук-шалот (1/4 маленькой луковицы), укроп (1 веточка) и петрушку (1 веточка).
В глубокой миске соедините консервированный лосось (220 г), миндальную муку (25 г), яйцо (1 шт.), нарезанный лук, зелень и специи, включая чесночную соль (1/2 ч. л.) и копченую паприку (1/2 ч. л.).
Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
После этого разделите получившийся фарш на 5 равных частей и сформируйте котлеты толщиной около 2-2,5 см.
Разогрейте сковороду и растопите в ней кокосовое масло (2 ст. л.).
Обжаривайте котлеты по 3 минуты с каждой стороны.
Во время жарки аккуратно собирайте масло с сковороды и поливайте им котлеты, чтобы они стали более сочными и ароматными.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Задать вопрос
- Название ▶️
- Рецепт ▶️
- Ингредиенты ▶️
- Макроэлементы в блюде ▶️
Добавить отзыв
Смотрите другие рыба и морепродукты:
Рекомендуем почитать:Все статьи
Поделиться: