Курица фахита с авокадо и сыром
Куриное бедро дает много белка и более сочную текстуру, а авокадо и сыр делают блюдо сытнее за счет жиров и калия. Салатные листья, помидоры и сладкий перец добавляют объем и свежесть без мучной основы и лишнего крахмала. Получается яркое горячее блюдо в духе фахиты, но без тортильи и сахарных соусов.
Куриное бедро без кожи и кости (650 г) нарежьте полосками. Репчатый лук (120 г) и болгарский перец (120 г) нарежьте тонко, помидор (150 г) — кусочками, авокадо (300 г) — кубиком, а салат Ромэн (275 г) разберите на удобные листья. Смешайте паприку (5 г), зиру (кумин) (4 г), орегано (2 г), чили (1 г), соль поваренную (3 г) и чёрный перец (1 г).
На большой сковороде растопите сливочное масло (75 г), быстро обжарьте куриное бедро без кожи и кости, затем добавьте репчатый лук, болгарский перец и подготовленную смесь специй. Готовьте, пока курица полностью не дойдёт, а овощи не станут мягче, но ещё сохранят форму.
Разложите салат Ромэн по тарелкам, сверху добавьте горячую курицу с овощами, авокадо, помидор, сыр твёрдый (150 г) и кресс-салат (20 г). Подавайте сразу.
(2)
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Курица фахита с авокадо и сыром", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
