Маковый торт с кремчизом и белым шоколадом

Сметана 30%, Миндальная мука, Творожный сыр, Яйцо, Сливки 35% жирности, Семена мака, Белый шоколад без сахара, Грецкие орехи, Разрыхлитель без крахмала, Стевия, Соль, Ваниль

Взбить миксером: 10 мин. Смешать: 8 мин. Выпекать в духовке: 40 мин. Взбить миксером: 8 мин. Нагреть на плите: 5 мин. Охладить в холодильнике: 12 ч.

Взбейте яйца (150 г) с солью (1 г) и стевией (2 г). Добавьте сметану (250 г), мак (100 г), миндальную муку (200 г) и разрыхлитель (5 г), перемешайте и разделите тесто на две части.

Выпекайте два коржа по 20 минут при 180°C. Для крема взбейте сливки 35% (100 г), добавьте творожный сыр (200 г), ваниль (1 г) и стевию (2 г).

Соберите торт: корж, крем, второй корж. Растопите белый шоколад без сахара (50 г) со сливками 35% (30 г), покройте торт и посыпьте рублеными грецкими орехами (50 г). Охлаждайте всю ночь.