Малосольные огурцы в пакете
Веганские блюда
Читать
Видео по теме
Отзывы
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Смотрите другие квашение и ферментация:
Рекомендуем почитать:Все статьи
Поделиться:
| Ингредиент | Кол-во, гр | |
|---|---|---|
| Эритритол | ||
| Чёрный перец | ||
| Огурцы ? 1 шт ≈ 150 гр 1000 гр ≈ 6.7 шт | ||
| Чеснок ? 1 шт ≈ 5 гр 30 гр ≈ 6 шт | ||
| Укроп | ||
| Соль поваренная | ||
| Выход продукта: | 1 049 гр | |
| Сбросить по умолчанию | ||
| Добавить блюдо в меню | ||
| 10 мин | ||
| 30 мин | ||
| 10 мин | ||
| 3 ч | ||
3 ч 50 мин | ||
|---|---|---|
| Белки | 0.8 гр |
| Жиры | 0.1 гр |
| Чистые углеводы ?Количество усваиваемых углеводов в 100 грамм. При подсчете съеденных углеводов учитываются только чистые углеводы. | 3.4 гр |
| Калории | 19 ккал |
| Индексы | |
| Гликемическая нагрузка ?Учитывает не только гликемический индекс, но и количество углеводов в порции продукта, показывая реальное влияние на уровень сахара. Чем меньше тем лучше. | 1 |
| Инсулиновый индекс (II) ?Степень повышения инсулина в ответ на продукт по сравнению с глюкозой, учитывающий как углеводы, так и белки с жирами. Чем меньше тем лучше. | 5.7 |
| Воспалительный индекс (DII) ?Отражает, как продукт влияет на уровень воспаления в организме. Продукты с положительным индексом могут усиливать воспалительные процессы, а с отрицательным — снижать их, что помогает улучшить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний. | -0.55 |
| Антиоксидантный (ORAC) ?Чем выше значение, тем сильнее антиоксидантные свойства. Указан на 100 грамм. Рекомендуется съедать продукты с общей суммой минимум 5000 ORAC в день. | 400 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 2% | 1% | 1% |
| 972 ккал | 1350 ккал | 1620 ккал |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры | |
| Рекомендации (2) | |
| |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Нет нутриентов с РДН более 1% | |
Сначала тщательно промойте огурцы (1 кг) под холодной водой, не забывая отрезать кончики с обеих сторон. Это поможет избежать горечи в готовом блюде.
Затем поместите огурцы в миску и залейте холодной водой. Дайте им постоять 20-30 минут, чтобы они стали более хрустящими.
В это время подготовьте пакет для маринования. В него поместите предварительно нарезанный укроп (5-6 веточек), чеснок (5-6 зубчиков), соль , эритритол (1/2 ч.л.), а также черный перец горошком (5-6 шт.).
Все ингредиенты хорошо перемешайте.
После этого обсушите огурцы с помощью бумажного полотенца и переложите их в пакет с подготовленной смесью.
Закройте пакет, завязав его или застегнув, и тщательно встряхните, чтобы все огурцы покрылись смесью.
Отправьте пакет в холодильник и дайте огурцам настояться около 3 часов.