Источник здоровых жиров и белка, этот десерт сочетает в себе кремовую текстуру и сладость, обеспечивая низкий уровень углеводов благодаря эритритолу. Идеален для удовлетворения сладкого зуба без ущерба для кето-диеты.
Залейте желатин (7 г) водой (35 г). Оставьте на 20–30 минут для набухания.
Смешайте молоко (50 г), подсластитель (50 г), соль (0.5 г) и ванилин (по желанию). Доведите смесь до кипения. Снимите с огня. Добавьте набухший желатин. Перемешайте до полного растворения.
Добавьте смесь к творожному сыру (180 г). Перемешайте до однородности.
Взбейте сливки 33–35% (320 г) до мягкой пышной текстуры.
Аккуратно объедините сливки с сырной массой. Перемешайте до однородности.
Заполните формы муссом на 2/3. Уберите в морозильник на 5 минут.
Добавьте ягодную начинку (80–100 г кули или конфи). Залейте оставшийся мусс. Выложите сверху бисквит. Слегка прижмите. Накройте пленкой в контакт. Поставьте в морозильник минимум на 10 часов.
Извлеките из формы. Разморозьте в холодильнике 6–8 часов перед подачей.
Храните готовый десерт в холодильнике до 48 часов. В заморозке — до 2 месяцев.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Муссовый десерт", вы можете задать их нашему боту.
Задать вопрос
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Муссовый десерт":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Муссовый десерт", если вы готовили по нему:
Добавить отзыв
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить заметку.
Только проверенная и подтвержденная исследованиями, физиологией и биохимией информация о вашем здоровье.
Почему возникает заболевание, как излечиться с помощью правильного питания, витаминов и минералов, какие терапевтические дозы принимать, какое питание самое правильное для вашего здоровья. Какие обследования проводить и как интерпретировать результаты.
В настройках дополнительно можно подключить знания по ГНМ и гомеопатии.
Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает. Подробнее
