Источник белка и витаминов группы B, отварной говяжий язык способствует восстановлению тканей и поддерживает здоровье нервной системы. Его нежная текстура и насыщенный вкус делают блюдо идеальным для сытного обеда.
| Ингредиент | Кол-во, гр | ||
|---|---|---|---|
| Язык говяжий | |||
| Соль поваренная | |||
| Душистый перец | |||
| Лавровый лист | |||
| Репчатый лук | |||
| Морковь | |||
| Выход продукта: | 1 014 | ||
| Сбросить по умолчанию | |||
| Добавить блюдо в меню | |||
| 5 | ||
| 3 | ||
3 5 | ||
|---|---|---|
| 100 г | |
|---|---|
| Белки | 25.7 |
| Усваиваемые белки | 24.4 |
| Жиры | 16.8 |
| Чистые углеводы | 0.1 |
| Калории | 247 ккал |
| Индексы | |
| Гликемический индекс | 0 |
| Гликемическая нагрузка | 0 |
| Инсулиновый индекс, II | 29.6 |
| Воспалительный индекс, DII | 0 |
| Антиоксидантный, ORAC | 264 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 25% | 18% | 15% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
| Рекомендации (3) | |
| |
- КлассКол-во, гр
- Омега-30
- Омега-60
- Омега-91,83
- Холестерин0,07
- Насыщенные жиры3,94
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| B12 | 1561561441341251 |
| B3 | 26302352211 |
| B4 (Холин) | 24312952137 |
| B2 | 22262148101 |
| B7 | 1616144121 |
| B8 (Инозитол) | 15151531104 |
| B5 | 1414122371 |
| B6 | 121282751 |
| B1 | 8971651 |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Холестерин | 353535138?69 |
| Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 25252538?49 |
| Стеариновая кислота (Насыщенная) | 12151520?30 |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Гистидин | 113158158329?79 |
| Аланин | 99197197493?? |
| Лизин | 941311312746633 |
| Триптофан | 881231233084912 |
| Метионин | 791051052197953 |
| Фенилаланин | 68959519711839 |
| Лейцин | 6896962046424 |
| Глицин | 66666619719766 |
| Треонин | 669292192?? |
| Валин | 547676159?25 |
| Глутамин | 393939197397 |
| Аспарагиновая кислота | 33393399?33 |
| Аргинин | 24242459206 |
| Тирозин | 11161139207 |
| Пролин | 10111025?7 |
| Изолейцин | 710102152 |
Тщательно промойте говяжий язык (1 шт.) под холодной водой, удалите лишний жир и грязь с поверхности.
Можно также использовать нож или скребок для чистки.
Поместите язык в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения, затем слейте первую воду, чтобы убрать лишнюю пену и загрязнения.
Залейте язык чистой водой, добавьте соль (1-2 ч. л.), лавровый лист (2-3 шт.), перец горошком (5-6 шт.). По желанию можно добавить лук (1 шт.) и морковь (1 шт.).
Варите язык на слабом огне в течение 2–3 часов (в зависимости от его размера).
Готовность можно проверить вилкой — она должна легко входить в язык.
Достаньте готовый язык из бульона и сразу опустите его в холодную воду. Это поможет легко снять кожу.
Аккуратно удалите кожицу с поверхности языка, пока он теплый.
Нарежьте язык тонкими ломтиками.
| Польза для здоровья | |
|---|---|
| Для интимного здоровья (кровообращение) | |
| Повышение иммунитета | |
| Улучшение обмена веществ | |
| Улучшение работы мозга и памяти | |
Если у вас остались вопросы о рецепте "Отварной говяжий язык", вы можете задать их нашему боту.
Промокоды для iHerb
Valid for orders shipped to the US Only
15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers
15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers
20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.
APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.
20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers
10% off $60 USD Cannot be combined with other offers
20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
20% off Metagenics
20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.
20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.
20% off NeilMed Sinus Rinse
20% off Great Lakes Wellness
20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.
- Название ▶️
- Рецепт ▶️
- Ингредиенты ▶️
- Макроэлементы в блюде ▶️
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Отварной говяжий язык":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Отварной говяжий язык", если вы готовили по нему:
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить заметку.
