Источник белка и витаминов группы B, отварной говяжий язык способствует восстановлению тканей и поддерживает здоровье нервной системы. Его нежная текстура и насыщенный вкус делают блюдо идеальным для сытного обеда.
| Ингредиент | Кол-во, гр | ||
|---|---|---|---|
| Язык говяжий | |||
| Соль поваренная | |||
| Душистый перец | |||
| Лавровый лист | |||
| Репчатый лук | |||
| Морковь | |||
| Выход продукта: | 1 014 | ||
| Сбросить по умолчанию | |||
| Добавить блюдо в меню | |||
| 5 | ||
| 3 | ||
3 5 | ||
|---|---|---|
| Белки | 25.7 |
| Усваиваемые белки | 24.4 |
| Жиры | 16.8 |
| Чистые углеводы | 0.1 |
| Калории | 247 ккал |
| Индексы | |
| Гликемический индекс | 0 |
| Гликемическая нагрузка | 0 |
| Инсулиновый индекс, II | 29.6 |
| Воспалительный индекс, DII | 0 |
| Антиоксидантный, ORAC | 264 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 25% | 18% | 15% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
| Рекомендации (3) | |
| |
- КлассКол-во гр
- Омега-30
- Омега-60
- Омега-91,83
- Холестерин0,07
- Насыщенные жиры3,94
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| B12 | 1561561441341251 |
| B3 | 26302352211 |
| B4 (Холин) | 24312952137 |
| B2 | 22262148101 |
| B7 | 1616144121 |
| B8 (Инозитол) | 15151531104 |
| B5 | 1414122371 |
| B6 | 121282751 |
| B1 | 8971651 |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Холестерин | 353535138?69 |
| Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 25252538?49 |
| Стеариновая кислота (Насыщенная) | 12151520?30 |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Гистидин | 113158158329?79 |
| Аланин | 99197197493?? |
| Лизин | 941311312746633 |
| Триптофан | 881231233084912 |
| Метионин | 791051052197953 |
| Фенилаланин | 68959519711839 |
| Лейцин | 6896962046424 |
| Глицин | 66666619719766 |
| Треонин | 669292192?? |
| Валин | 547676159?25 |
| Глутамин | 393939197397 |
| Аспарагиновая кислота | 33393399?33 |
| Аргинин | 24242459206 |
| Тирозин | 11161139207 |
| Пролин | 10111025?7 |
| Изолейцин | 710102152 |
| Разрешено на диетах | |
|---|---|
| Кето | |
| Палео | |
| Средиземноморская | |
| Антикандида (АКП) | |
| FODMAP | |
| АИП | |
| DASH | |
| GAPS | |
| Low Lectin Diet | |
| Low Histamine Diet | |
| Gluten-free Casein-free (GFCF) | |
| Specific Carbohydrate Diet (SCD) | |
| Low Oxalate Diet | |
| MIND | |
Тщательно промойте говяжий язык (1 шт.) под холодной водой, удалите лишний жир и грязь с поверхности.
Можно также использовать нож или скребок для чистки.
Поместите язык в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения, затем слейте первую воду, чтобы убрать лишнюю пену и загрязнения.
Залейте язык чистой водой, добавьте соль (1-2 ч. л.), лавровый лист (2-3 шт.), перец горошком (5-6 шт.). По желанию можно добавить лук (1 шт.) и морковь (1 шт.).
Варите язык на слабом огне в течение 2–3 часов (в зависимости от его размера).
Готовность можно проверить вилкой — она должна легко входить в язык.
Достаньте готовый язык из бульона и сразу опустите его в холодную воду. Это поможет легко снять кожу.
Аккуратно удалите кожицу с поверхности языка, пока он теплый.
Нарежьте язык тонкими ломтиками.
| Польза для здоровья | |
|---|---|
| Для интимного здоровья (кровообращение) | |
| Повышение иммунитета | |
| Улучшение обмена веществ | |
| Улучшение работы мозга и памяти | |
Если у вас остались вопросы о рецепте "Отварной говяжий язык", вы можете задать их нашему боту.
Промокоды для iHerb
Действует до 15.10.2025
Valid for Hong Kong, Taiwan, Singapore, Macau, Thailand, Philippines, New Zealand, and Australia only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 15.10.2025
Valid for South Korea only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 15.10.2025
Valid for Israel only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 15.10.2025
Valid for Japan only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 15.10.2025
15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers
15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers
20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.
APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.
20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers
10% off $60 USD Cannot be combined with other offers
20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
20% off Metagenics
20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.
20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.
20% off NeilMed Sinus Rinse
20% off Great Lakes Wellness
20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.
- Название ▶️
- Рецепт ▶️
- Ингредиенты ▶️
- Макроэлементы в блюде ▶️
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Отварной говяжий язык":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Отварной говяжий язык", если вы готовили по нему:
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить заметку.
