Овощная запеканка с грибами

Разберите цветную капусту (500 г), нарежьте морковь (300 г), помидоры (300 г), шампиньоны (200 г) и измельчите чеснок (10 г) за 10 минут.

Отварите цветную капусту и морковь в воде 5 минут, затем слейте воду.

Отдельно прогрейте шампиньоны 5 минут.

Взбейте яйца (150 г) со сметаной 30% (200 г) 4 минуты, добавьте соль поваренную (4 г) и чёрный перец (1 г).

Смешайте овощи с зелёным горошком (100 г), выложите в форму, залейте яичной смесью, посыпьте сыром твердым (100 г) и запекайте при 190 °C 30 минут.