Помидоры, фаршированные уткой, грибами и омлетом

Слегка обжарьте шампиньоны (150 г) до мягкости.

Запеките утиное филе (200 г) при 180 °C 18–25 минут до готовности.

Взбейте яйца (150 г) с солью поваренной (по вкусу) и приготовьте тонкие омлетные блинчики на сковороде.

Нарежьте утку, грибы и омлет полосками. Удалите сердцевину у помидоров (600 г), смешайте мякоть с начинкой и нафаршируйте помидоры.

Запекайте фаршированные помидоры при 170 °C 10 минут или подавайте сразу.