Пончики миндальные в глазури

Взбейте растопленное сливочное масло (50 г, жирность от 82,5%), яйца (2 шт) и кокосовое молоко (50 мл).

Добавьте органическую соду (1/2 ч. л.), миндальную муку (150 г), щепотку соли, стевию и цейлонскую корицу по вкусу. Перемешайте до однородного теста.

Разложите массу по форме для пончиков и выпекайте при 180°C около 25 минут до золотистого цвета.

Остывшие пончики полейте кокосовой глазурью из прикрепленного рецепта.