Салат из крабов

Отварите яйцо (1 шт) вкрутую в течение 8–10 минут. Остудите и очистите.

Нарежьте мясо краба (100 г) крупными кусочками.

Разрежьте авокадо (1 шт) пополам, удалите косточку. Аккуратно извлеките мякоть и нарежьте крупным кубиком. Сбрызните авокадо соком лайма или лимона (1 ст. л.) и перемешайте.

Нарежьте помидор (1 шт) кубиками, удалив лишнюю жидкость и семена. Нарежьте огурец (1 шт) мелкими кубиками. Нарежьте красный лук (1 шт) тонкими перьями. Нарежьте яйцо кубиками. Мелко нарежьте кинзу и зеленый лук (пучок).

Соедините авокадо, помидор, огурец, лук, яйцо и зелень. Добавьте мясо краба. По желанию добавьте мелко нарезанный чили или немного острого соуса. Добавьте майонез (2 ст. л.), соль и свежемолотый черный перец. Аккуратно перемешайте салат.

Подавайте в половинках авокадо или на тарелке.

Для более чистого вкуса используйте домашний майонез на оливковом или авокадовом масле.