Сельдь в масляно-уксусной заливке

Ингредиенты: селёдка (1000 g), соль поваренная (200 g), чёрный перец (3 g), душистый перец (3 g), лавровый лист (5 g), репчатый лук (150 g), уксус 9% (15 g), подсолнечное масло (500 g).

Промойте сельдь, нарежьте крупными кусочками, а лук — кольцами.

Разместите рыбу в банке вместе с луком, горошинами перца и лавровым листом.

Влейте уксус и подсолнечное масло, чтобы рыба была полностью покрыта, закройте банку и уберите в холодильник на двое суток.