Шашлык из свинины в кефирном маринаде
Свиная лопатка дает хороший баланс жира и белка, поэтому шашлык получается сочным и сытным. Кефир помогает мясу стать мягче без сладких маринадов и без лишних добавок. Такой вариант особенно удобен для домашнего гриля или духовки.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Кухня: Бурятская
1 кг 176 грамм
Порций: 10 (1 порция ≈ 267 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Свиную лопатку (1800 г) нарежьте крупными кубиками, а репчатый лук (360 г) слегка разомните руками.
Смешайте кефир 4% (500 г) с репчатым луком (360 г), солью (12 г) и чёрным перцем (2 г), затем переложите в маринад свиную лопатку (1800 г) и оставьте в холодильнике минимум на 2 часа, а лучше на 4 часа.
Нанижите мясо на шампуры или разложите на решетке и готовьте около 18-20 минут до полной готовности, периодически переворачивая.
Подавайте шашлык горячим сразу после жарки.
(6)
- :
- :
- :
- :
- :
- : ,
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Шашлык из свинины в кефирном маринаде", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин B1: Lake Avenue Nutrition, Benfotiamine with Thiamine, 250 mg, 120 Veggie Capsules
Купить
≈ $20.88
Промокоды для iHerb (4)
Еще шашлык:Больше рецептов
Смотрите другие из мяса и курицы:
Еще маринады для мяса:
Рекомендуем почитать
Все статьиВ чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов
7мин
Геропротекторы в продуктах: какие продукты могут защитить от старения
8мин
Как распознать сахар в составе продукта: названия, сиропы и концентраты
8мин
Как собрать полноценный приём пищи и подобрать порцию на кето и других диетах
11мин
Поделиться: