Шоколадный торт (основа)
Источник антиоксидантов и полезных жиров, этот десерт поддерживает уровень энергии и улучшает настроение. Насыщенный шоколадный вкус делает его идеальным лакомством для любителей кето-диеты.
Разбейте шоколад 85% (250 г) на кусочки и нарежьте кубиками сливочное масло (150 г).
Растопите их вместе на водяной бане или в микроволновой печи импульсами по 15 секунд.
После того как шоколад и масло расплавятся, дайте смеси немного остыть.
В этой время разогрейте духовку до 160 °C.
Затем подготовьте форму для запекания: смажьте сливочным или кокосовым маслом, закрепите пергаментной бумагой на дне формы или же просто подготовьте силиконовую форму.
Разделите яйца (250 г): желтки и белки поместите в отдельные миски. Добавьте щепотку поваренной соли (1 г) к белкам и взбивайте их миксером до образования жестких пиков. Отложите взбитые белки в сторону.
К желткам добавьте ваниль (2 г) и взбейте. Затем медленно вылейте растопленный шоколад и масло в яичные желтки, при этом хорошо перемешивая.
Постепенно вливайте смесь во взбитые белки, аккуратно перемешивая.
После этого вылейте жидкое тесто в подготовленную форму для выпечки и запекайте около 15 минут.
Чтобы проверить готовность, вставьте зубочистку в центр торта. Она должна выйти с влажными крошками, но не жидкими.
(8)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Связанные рецепты
Если у вас остались вопросы о рецепте "Шоколадный торт (основа)", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
