Соус «1000 островов»
Жирная майонезная база и яйцо делают соус сытным, а кетчуп без сахара и маринованный огурец дают кисло-сладкий вкус без обычной сахарной нагрузки. Небольшая доля грейпфрутового сока добавляет свежесть, поэтому соус хорошо подходит к салатам, рыбе и закускам.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Кухня: Американская
Сочетается с: Салаты, Закуски, Пицца, Рыба, Морепродукты
952
Порций: 4 (1 порция ≈ 39 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Яйцо (50 г) заранее сварите вкрутую, остудите, очистите и мелко нарежьте или натрите. Маринованные огурцы без сахара (15 г) нарежьте мелкими кубиками.
Смешайте майонез (50 г), кетчуп из помидоров и яблок (30 г), грейпфрутовый сок (10 г) и кайенский перец (1 г). Добавьте яйцо и огурец, перемешайте и попробуйте на баланс соли.
Соус можно подавать сразу, но после 30 минут в холодильнике вкус становится ровнее. Храните в закрытой банке до 24 часов.
(1)
- :
Связанные рецепты
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Соус «1000 островов»", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще охлажденные:Больше рецептов
Смотрите другие соусы и заправки:
Рекомендуем почитать
Все статьиТочная работа с яйцами и их заменителями
4мин
В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов
7мин
Как использовать натуральную ваниль в десертах: стручок, экстракт, мацерат и порошок
7мин
Как соль влияет на сыр: сухой посол, рассол, влажность, текстура и созревание
7мин
Поделиться: