Стейки индейки су-вид
Индейка дает много белка и обычно легко пересыхает, но мягкий нагрев помогает сохранить сочность. Сливки и сметана делают соус более гладким и сытным без мучной основы.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Су-вид
1 кг 818 грамм
Порций: 2 (1 порция ≈ 273 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Посолите стейки индейки (400 г), приправьте черным перцем (2 г) и сложите в пакет со сливочным маслом (15 г). Вакуумируйте мясо и готовьте его через су-вид при 74 °C 20 минут.
Слейте соки из пакета в маленький сотейник, добавьте сливки (60 г), сметану (60 г) и мелко натертый чеснок (5 г). Быстро прогрейте соус до однородности, не давая ему бурно кипеть.
Подавайте индейку сразу, полив ее теплым сливочным соусом. Готовые стейки должны остаться сочными внутри и полностью прогретыми в центре.
(2)
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Стейки индейки су-вид", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин B3: Nature's Craft, Nicotinamide, Daily Vitamins, 500 mg, 240 Capsules
Купить
≈ $31.85
Витамин B6: Source Naturals, Coenzymated™ B-6, 100 mg, 60 Tablets
Купить
≈ $14.23
Витамин B2: NOW Foods, B-2, 100 mg, 100 Veg Capsules
Купить
≈ $6.68
Промокоды для iHerb (5)
Смотрите другие из мяса и курицы:
Еще маринады для мяса:
Рекомендуем почитать:Все статьи
Поделиться: