Тофу мапо со свининой
Тофу дает растительный белок и минералы, а аромат чеснока добавляет насыщенность. Тушение делает текстуру мягкой и соединяет вкус соуса с основными ингредиентами.
Обсушьте свинину (300 г) и нарежьте небольшими кусочками. Прессованный тофу (400 г) нарежьте кубиками, чеснок (12 г) и имбирь (15 г) измельчите, зеленый лук (40 г) нарежьте. Добавьте чёрный перец (2 г).
Разогрейте кунжутное масло (20 г), обжарьте чеснок (12 г), имбирь (15 г) и острый перец (8 г) 1 минуту. Добавьте свинину и готовьте 6–8 минут, разминая кусочки, пока мясо не потеряет розовый цвет.
Влейте дасю с комбу и бонито (300 г), добавьте пасту Мисо (50 г), кокосовую аминокислоту (35 г) и сакэ (30 г). Доведите соус до кипения, положите тофу и тушите 10 минут на слабом огне. Посыпьте зеленым луком.
(2)
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Тофу мапо со свининой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
