Турецкие кёфте из баранины с кинзой и перцем
Бараньи кёфте с кинзой, сладким перцем и паприкой получают румяную корочку на сковороде. Миндальная мука заменяет панировочные сухари, а белок и жиры помогают сохранить сытость и форму небольших котлет.
Перед смешиванием подготовьте острый перец (чили) (1 г). Натрите репчатый лук (100 г) и болгарский перец (75 г), затем отожмите лишний сок. Смешайте их с бараниной (350 г), кинзой (20 г), миндальной мукой (30 г), паприкой (1 г), чесночным порошком (1 г), острым перцем (чили), поваренной солью (по вкусу) и чёрным перцем (по вкусу). Тщательно вымесите массу и сформируйте небольшие овальные кёфте.
Разогрейте оливковое масло (35 г) на сковороде. Обжаривайте кёфте по 4–5 минут с каждой стороны до румяной корочки и полной готовности.
(5)
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Турецкие кёфте из баранины с кинзой и перцем", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
