Источник белка и полезных жиров, это печенье богато антиоксидантами и кальцием благодаря кунжуту, обладает нежной текстурой и легким ванильным ароматом, идеально подходит для перекуса на кето-диете.
| Ингредиент | Кол-во, гр | ||
|---|---|---|---|
| Белок яйца | |||
| Кунжут | |||
| Вода | |||
| Изолят сывороточного белка | |||
| Желатин ↺ | |||
| Кокосовое молоко (несладкое) | |||
| Сода пищевая | |||
| Соль поваренная | |||
| Ваниль | |||
| Лимонная кислота ↺ | |||
| Ксантановая камедь ↺ | |||
| Выход продукта: | 163 | ||
| Сбросить по умолчанию | |||
| Добавить блюдо в меню | |||
| 20 | ||
| 5 | ||
| 5 | ||
| 5 | ||
| 10 | ||
| 30 | ||
| 12 | ||
1 15 - 1 27 | ||
|---|---|---|
| Белки | 22 |
| Усваиваемые белки | 17.1 |
| Жиры | 17.3 |
| Чистые углеводы | 4.3 |
| Калории | 263 ккал |
| Индексы | |
| Гликемический индекс | 10 |
| Гликемическая нагрузка | 1.3 |
| Инсулиновый индекс, II | 41 |
| Воспалительный индекс, DII | -0.09 |
| Антиоксидантный, ORAC | 1 409 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 27% | 19% | 16% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
| Рекомендации (3) | |
| |
- КлассКол-во гр
- Омега-30
- Омега-65,39
- Омега-94,53
- Холестерин0,14
- Насыщенные жиры0,09
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Холестерин | 686868274?137 |
| Линолевая кислота (Омега-6) | 32454177?90 |
| Олеиновая кислота (Омега-9) | 11141219?15 |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Триптофан | 771071072684311 |
| Изолейцин | 6591911904623 |
| Глицин | 55555516616655 |
| Гистидин | 537575156?37 |
| Лейцин | 5171711514718 |
| Пролин | 424742106?28 |
| Метионин | 4155551144127 |
| Фенилаланин | 334646955719 |
| Лизин | 324545942211 |
| Аланин | 316363156?? |
| Серин | 28281947?9 |
| Валин | 28404083?13 |
| Треонин | 22313165?? |
| Аргинин | 17171742144 |
| Тирозин | 11161139207 |
| Цистеин | 9111129117 |
Замочите желатин (6 г) в холодной воде (30 г) до его набухания, а затем растопите на водяной бане или в микроволновке.
В отдельной чаше смешайте подсластитель (по вкусу) с солью (0.5 г), ванилином (0.5 г), лимонной кислотой (0.5 г), ксантановой камедью (~0.2 г) и содой (0.5 г).
Яичные белки (60 г) взбейте с помощью миксера на высокой скорости, постепенно добавляя подготовленную сладкую смесь.
Продолжайте взбивать до достижения плотной и воздушной массы. Затем, не прекращая взбивание, аккуратно влейте растопленный желатин и продолжайте взбивать до полного объединения ингредиентов.
В другой посуде соедините кунжут (40 г), сухое кокосовое молоко (5 г) и изолят соевого или сывороточного белка (20 г).
После этого аккуратно объедините белковую массу с этой сухой смесью, перемешивая до получения однородной и пышной массы.
На противень, предварительно застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, отсадите печенье при помощи кондитерского мешка или чайной ложки, формируя круглые заготовки диаметром 3-4 см.
Выпекайте в заранее разогретой до 170-180°C духовке в течение 25-35 минут.
После завершения выпекания аккуратно снимите печенье с противня и остудите его на решетке.
Для достижения наилучшего вкуса рекомендуется убрать печенье в холодильник минимум на 12 часов перед подачей.
| Польза для здоровья | |
|---|---|
| Повышение иммунитета | |
| Улучшение обмена веществ | |
Если у вас остались вопросы о рецепте "Воздушное кунжутное печенье", вы можете задать их нашему боту.
Промокоды для iHerb
Exclusions apply. Cannot be combined with other offers.
Действует до 29.10.2025
Valid for Israel only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 29.10.2025
Valid for South Korea only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 29.10.2025
Valid for Hong Kong, Taiwan, Macau, and Singapore only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 31.10.2025
Exclusions apply. Cannot be combined with other offers.
Действует до 31.10.2025
Valid for Mainland China only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 31.10.2025
Valid for MENA only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 31.10.2025
Valid for Hong Kong, Japan, Australia, Israel, and Canada. Cannot be combined with other offers.
Действует до 31.10.2025
15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers
15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers
20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.
APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.
20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers
10% off $60 USD Cannot be combined with other offers
20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
20% off Metagenics
20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.
20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.
20% off NeilMed Sinus Rinse
20% off Great Lakes Wellness
20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Воздушное кунжутное печенье":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Воздушное кунжутное печенье", если вы готовили по нему:
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить заметку.
