Запеченные голубцы с беконом и вялеными томатами

Капусту (250 г) разберите на 6–7 крупных листьев, вырежьте жёсткую центральную прожилку и отварите листья в кипящей воде 3 минуты.

Говядину (400 г) смешайте с моцареллой (100 г), яйцом (50 г), вялеными помидорами (60 г), чесноком (10 г), солью (4 г) и смесью перцев (2 г).

Заверните начинку в капустные листья, уложите голубцы в форму для запекания и накройте сверху полосками бекона (110 г). Запекайте при 180 °C около 50 минут, пока начинка полностью не приготовится, а бекон не подрумянится.