Запеканка из капусты с сыром
Белокочанная капуста даёт клетчатку и объём, а сыр и сметана добавляют белок, жиры и кремовую текстуру. Горячая запеканка получается мягкой, ароматной и покрывается румяной сырной корочкой.
Нарежьте репчатый лук (300 г) тонкой соломкой, нашинкуйте белокочанную капусту (1000 г) и обжарьте лук на оливковом масле (60 г) до мягкости. Добавьте капусту и воду (50 г), затем тушите до мягкости.
Возьмите сыр твердый (500 г), натрите его и разделите на две части. Смешайте одну часть со сметаной 30% (200 г) и мускатным орехом (1 г), затем посолите солью поваренной (3 г).
Переложите капусту с луком в форму, смешайте с заливкой, посыпьте оставшимся сыром твердым (250 г) и разложите сверху сливочное масло (15 г). Запекайте при 200 °C около 20 минут.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Запеканка из капусты с сыром", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
