Запеканка из рыбы со свеклой

Отварите свёклу (200 г) и морковь (100 г) в течение 20 минут до полуготовности, остудите и нарежьте кубиками. Оставьте овощи на 5 минут.

Нарежьте репчатый лук (100 г) и обжарьте его на оливковом масле (50 г) до мягкости, затем смешайте со свёклой, солью поваренной (3 г) и чёрным перцем (1 г).

Нарежьте треску (400 г) порционными кусочками. Разберите капусту (250 г) на листья, ошпарьте кипятком и обсушите.

Выложите в форму слой капустных листьев, затем морковь, рыбу и свёклу с луком. Повторяйте слои, пока ингредиенты не закончатся.

Запекайте при 180 °C 55 минут.