Запеканка из свинины с лесными грибами
Свинина и лесные грибы содержат белок и формируют плотную основу запеканки, а морковь, лук и петрушка добавляют сочность и аромат. Обжаренные грибы сохраняют насыщенный вкус и не делают массу водянистой.
Очистите и нарежьте грибы маслята (300 г), морковь (100 г), репчатый лук (100 г), чеснок (5 г) и петрушку (10 г). Нарежьте свинину (600 г) кубиками и дважды пропустите её через мясорубку.
Разогрейте оливковое масло (30 г), обжарьте лук и морковь 4 минуты, затем добавьте грибы и обжаривайте до испарения жидкости.
Добавьте чеснок и петрушку, посолите солью поваренной (5 г), поперчите чёрным перцем (2 г), затем смешайте грибную массу с фаршем.
Переложите массу в слегка смазанную маслом форму, разровняйте и запекайте при 200 °C 40 минут.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Запеканка из свинины с лесными грибами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
