Somonul roșu, unul dintre cele mai populare tipuri de pește de somon. Acesta trăiește în apele reci ale Oceanului Pacific.
Somonul roșu este bogat în vitamine și minerale, cum ar fi vitamina D, vitamina B12 și seleniu, care joacă un rol cheie în menținerea sistemului imunitar și a bunăstării generale.
Valoarea nutrițională
La 100 de grame de somon roșu se regăsesc aproximativ 180 de calorii, 24 g de proteine, 8 g de grăsimi și mai puțin de 1 g de carbohidrați.
Din punct de vedere al indexului glicemic, somonul roșu are un index nul. Sarcina glicemică rămâne, de asemenea, la un nivel nul, ceea ce confirmă compatibilitatea sa cu o dietă sărăcă în carbohidrați.
