În compoziția laptelui praf se pot găsi minerale importante, cum ar fi calciul, magneziul și fosforul.
Laptele praf conține vitamine din grupul B, ceea ce contribuie la îmbunătățirea metabolismului.
Valoarea nutrițională
Laptele praf conține o cantitate ridicată de proteine – aproximativ 25-35% din greutatea totală.
În 100 de grame de lapte praf se regăsesc aproximativ:
- Calorii: 496 kcal
- Proteine: 26 g
- Grăsimi: 27 g
- Carbohidrați: 38 g
Indicele glicemic al laptelui praf este de 26, ceea ce îl face acceptabil pentru utilizarea în dieta keto în cantități moderate.
Încărcătura glicemică (IG) a laptelui praf rămâne, de asemenea, la un nivel scăzut.
Cu toate acestea, din cauza conținutului de carbohidrați, trebuie consumat cu precauție.
Recomandări pentru consum:
- Limitați porția la 30 de grame pe zi.
- Utilizați ca supliment în shake-uri proteice sau rețete cu conținut scăzut de carbohidrați.
