Budincă de brânză de vaci cu migdale
Brânza de vaci, laptele și ouăle oferă proteine, iar făina de migdale adaugă consistență și ajută compoziția să se lege. Stevia 1:1 înlocuiește zahărul, iar coaja de lămâie intensifică aroma.
Combinați brânza de vaci 5% (750 g) cu laptele (400 g) și amestecați până la omogenizare.
Separați ouăle (150 g) în albușuri și gălbenușuri. Adăugați gălbenușurile, stevia (150 g), făina de migdale (75 g), folosind 60 g în compoziție și păstrând 15 g pentru formă, zest de lămâie (5 g) și sarea de bucătărie (2 g), apoi amestecați.
Bateți albușurile până obțineți o spumă fermă și încorporați-le ușor în compoziția de brânză de vaci.
Ungeți o formă cu unt de unt (15 g), pudrați-o cu făina de migdale păstrată, puneți compoziția și distribuiți deasupra bucățele mici de unt din porția cântărită. Coaceți la 180°C aproximativ 45 de minute, până se rumenește.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Budincă de brânză de vaci cu migdale", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
