Budincă de brânză de vaci cu vanilie
Brânza de vaci și ouăle oferă proteine complete, baza de lapte face budinca fină, iar vanilia adaugă o aromă caldă. Făina de migdale înlocuiește grișul, iar stevia 1:1 păstrează dulceața fără zahăr.
Treceți brânza de vaci 5% (400 g) prin sită. Aduceți laptele (250 g) la fierbere, adăugați făina de migdale (20 g) și gătiți 4–5 minute, amestecând continuu.
Luați baza de lapte de pe foc și încorporați unt de unt (15 g), brânza de vaci trecută prin sită, gălbenușurile din ouă (200 g), stevia (38 g) și vanilia (1 g). Amestecați până la omogenizare.
Bateți albușurile până obțineți o spumă fermă și încorporați-le ușor în compoziția de brânză de vaci.
Distribuiți compoziția în forme și coaceți la 180°C timp de 20–25 de minute, până se încheagă. Serviți budinca caldă.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Budincă de brânză de vaci cu vanilie", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
