Budincă de pui cu praz
Puiul și oul oferă proteine complete, iar țelina-rădăcină, morcovul și prazul aduc fibre și aromă. Coacerea frăgezește carnea, iar sosul de smântână devine dens și cremos, cu gust persistent de ierburi.
Fierbeți puiul (1200 g) în apă (1000 g) cu morcov (100 g), ceapă (100 g), rădăcina de țelină (250 g), cimbru (1 g), oregano (1 g), rozmarin (1 g), maghiran uscat (1 g), sare de bucătărie (5 g) și piper negru (1 g).
Scoateți puiul, răciți-l, desprindeți carnea de oase și piele, tăiați-o și puneți-o într-o formă.
Tăiați prazul (200 g).
Unt de unt (50 g) și prazul se prăjesc împreună. Adăugați smântână 30% (90 g), ouă (50 g), pătrunjelul (10 g) și zest de lămâie (5 g), apoi încălziți până se îngroașă.
Turnați sosul peste pui și coaceți 35–40 de minute la 180 °C.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Budincă de pui cu praz", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
