Budincă de vinete cu ciuperci și brânză
Vinetele și champignonii oferă fibre și un gust bogat, iar cheddarul și mozzarella adaugă proteine și o crustă rumenită de brânză. Baza de roșii păstrează budinca suculentă și aromată.
Tăiați champignonii (200 g) felii subțiri, vinetele (750 g) felii lungi și radeți cheddarul (200 g). Asezonați vinetele cu sare de bucătărie (după gust), lăsați-le 30 de minute și uscați-le.
Prăjiți vinetele în ulei de măsline (60 g) pe ambele părți, până se rumenesc.
Zdrobiți roșiile (500 g) și amestecați-le cu pastă de roșii (60 g), frunză de dafin (1 g) și piper negru (1 g). Fierbeți la foc mediu până se îngroașă, apoi adăugați busuioc (10 g) la final. Îndepărtați frunza de dafin.
Așezați în straturi vinetele, champignonii, sosul de roșii și cheddarul într-o formă. Repetați straturile, acoperiți cu mozzarella (250 g) și coaceți 25 de minute la 200°C, până se rumenește.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Budincă de vinete cu ciuperci și brânză", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
